Kaffe

Meget aromatisk kaffe med noter af chokolade og let syre.
Vores autentiske økologiske kaffe skal udover økologi opfylde en række krav, der er grupperet i fire grupper: forbedre økosystemet, tage hensyn til miløet, handle bæredygtig og fokus på social retfærdighed.
Bæredygtig udvikling, affaldshåndtering, luftforurening, vandforvaltning, jordbundsbeskyttelse, bevarelse af naturen og dens biodiversitet bliver permanent undersøgt, plejet og forbedret på de plantager, der dyrker dem økologiske kaffe til DibarCafé PRO økologisk.

Cremet kaffe med en meget afbalanceret krop med søde og chokolade noter.
Meget aromatisk med noter af chokolade, nødder og kakao.
Brasilien er den største kaffeproducent i verden. Der er flere og flere farme, der eksperimenterer med forskellige sorter og kvalitetsforbedringer, som har stor indflydelse på producentfamiliernes bæredygtighed. Mange kaffesamfundsudviklings- og træningsprojekter lanceres også for at forbedre produktivitet, kvalitet, infrastruktur og uddannelse. Kaffen stammer fra udvalgte farme i Cerrado-regionen på den vestlige side af Minas Gerais.

Region: Gayo højland & Central Aceh.
Ejendom: Wih Bersih og Umang Isaq.
Højde: +1300 m.
Proces: semi-vasket
Variety: en blanding af Tim-Tim og Ateng.
Cremet og afbalanceret kaffe med søde noter af chokolade, nødder og krydderier med lav syre og en blød og lang eftersmag.

TAG ANSVAR
Med denne lækre kaffe er du med til at støtte bevarelsen af orangutan'er på Sumatra, som en del af et socialt projekt for at undgå skovrydning af Sumatras skove, forbedre levevilkårene for bønderne og bevare orangutangens habitat og dens økosystem.

Smagsnoter: Appelsin, juicy og chokolade. Kaffe med sjæl og en god og blød eftersmag.

Historien om 3AfricanSisters stammer fra den afrikanske skik, hvor udvidede familier kan betragtes som søstre og brødre. Rwanda er en lille oase i centrum af Afrika, omgivet af Burundi mod syd og Den Demokratiske Republik Congo mod vest. Engang var disse alle ét land. Den specialkaffe, der nu dyrkes i hver af disse områder, er kendetegnet ved sine unikke aromaer og smagsnuancer. I dag er det almindeligt for en rwandisk familie at have søstre, der bor i disse nabolande. Ligesom søstre fra én mor, adskilt under de utallige borgerkrige i regionen, har de hver udviklet deres unikke egenskaber, ligesom kafferne fra disse nabolande. Derfor fortællingen om 3AfricanSisters.

Vi maler ikke kaffen, men anbefaler du maler den lige før du skal brygge kaffen. Vi låner dig gerne en kværn, så du kan brygge din kaffe på friskmalet kaffe.

Smagsnoter: Citrus, karamel, appelsin og lys chokolade.

Vi maler ikke kaffen, men anbefaler du maler den lige før du skal brygge kaffen. Vi låner dig gerne en kværn, så du kan brygge din kaffe på friskmalet kaffe.

Smagsnoter: Mælkechokolade, ristede nødder, frisk, saftig og blød.

Læs mere om kaffen her: https://friskbrygget.dk/brasilien-mogiana-colina-soave-2/

Vi maler ikke kaffen, men anbefaler du maler den lige før du skal brygge kaffen. Vi låner dig gerne en kværn, så du kan brygge din kaffe på friskmalet kaffe.

OBS. GRØNNE BØNNER SKAL RISTES INDEN BRYGNING
Land: Brasilien
Område: Cerrado Mineiro
Farm: Pantano Buriti
Bønnetype: Arabica
Forarbejdningsmetode: Naturlig
Smagsnoter: Citrus, karamel, appelsin og lys chokolade
NY2, Scr 17/18, ss, fc, gtfr, Yellow Bourbon,

Smagsnoter: Citrus, blodappelsin, mælkechokolade, blød og afbalanceret

Vi maler ikke kaffen, men anbefaler du maler den lige før du skal brygge kaffen. Vi låner dig gerne en kværn, så du kan brygge din kaffe på friskmalet kaffe.

OBS. GRØNNE BØNNER SKAL RISTES INDEN BRYGNING
Land: Indonesien
Område: Sumatra
Farm: Ari Aras Awali
Bønnetype: Arabica
Forarbejdningsmetode: Semi-vasket
Smagsnoter: Citrus, chokolade, frisk ceder og gule blommer
Økologisk certificeret

Grade 1 Women's Coop, ØKO DE-ÖKO-001

OBS. GRØNNE BØNNER SKAL RISTES INDEN BRYGNING
Land: Brasilien
Område: Mogiana
Farm: Colina Soave
Bønnetype: Arabica
Forarbejdning: Naturlig
Smagsnoter: Mælkechokolade, ristede nødder, frisk, saftig og blød
NY 2, Scr 17/18, strictly soft, fine cup,
Kaffeproduktionen i Brasilien udgør omkring en tredjedel af den samlede verdensproduktion, hvilket gør landet til den suverænt største producent i verden i de sidste 150 år.

OBS. GRØNNE BØNNER SKAL RISTES INDEN BRYGNING
Land: Honduras
Område: Marcala
Farm: Café de Mujeres
Bønnetype: Arabica
Forarbejdningsmetode: Vasket
Smagsnoter: Citrus, blodappelsin og mælkechokolade
Økologisk certificeret
SHG EP, Crop 22/23

Smagsnoter: Chokolade, nødder, karamel og krydderier
En blanding af bønner fra Brasilien, Guatemala og Indien - afbalanceret, så de udgør en perfekt espresso, som vi kan li' den, og den gør sig også godt i en latte

Vi maler ikke kaffen, men anbefaler du maler den lige før du skal brygge kaffen. Vi låner dig gerne en kværn, så du kan brygge din kaffe på friskmalet kaffe.

Land: Indonesien
Område: Sumatra
Farm: Ari Aras Awali
Bønnetype: Arabica
Forarbejdningsmetode: Semi-vasket
Smagsnoter: Citrus, chokolade, frisk ceder og gule blommer
Økologisk certificeret

Grade 1 Women's Coop, ØKO DE-ÖKO-001

Vi maler ikke kaffen, men anbefaler du maler den lige før du skal brygge kaffen. Vi låner dig gerne en kværn, så du kan brygge din kaffe på friskmalet kaffe.

Smagsnoter: Citrus, mælkechokolade og mandler

Vi maler ikke kaffen, men anbefaler du maler den lige før du skal brygge kaffen. Vi låner dig gerne en kværn, så du kan brygge din kaffe på friskmalet kaffe.

Siden grundlæggelsen har gården lagt stor vægt på at producere kaffe af høj kvalitet og samtidig forbedre både de sociale og miljømæssige forhold. Blandt projekterne er forbedrede affaldshåndteringssystemer, miljøundervisning i lokale skoler og rehabilitering samt frigivelse af over 900 dyr gennem Wings-projektet.

Desuden har gården implementeret solcelleanlæg og opnåede i 2022 en CO2-neutral certificering fra GRÖN. Denne certificering bekræfter, at gården absorberer mere CO2, end den udleder, og bidrager dermed aktivt til kampen mod klimaforandringer.

Smagsnoter: Citrus, mælkechokolade og mandler

Smagsnoter: Appelsin, juicy og chokolade. Kaffe med sjæl og en god og blød eftersmag.

Historien om 3AfricanSisters stammer fra den afrikanske skik, hvor udvidede familier kan betragtes som søstre og brødre. Rwanda er en lille oase i centrum af Afrika, omgivet af Burundi mod syd og Den Demokratiske Republik Congo mod vest. Engang var disse alle ét land. Den specialkaffe, der nu dyrkes i hver af disse områder, er kendetegnet ved sine unikke aromaer og smagsnuancer. I dag er det almindeligt for en rwandisk familie at have søstre, der bor i disse nabolande. Ligesom søstre fra én mor, adskilt under de utallige borgerkrige i regionen, har de hver udviklet deres unikke egenskaber, ligesom kafferne fra disse nabolande. Derfor fortællingen om 3AfricanSisters.

Vi maler ikke kaffen, men anbefaler du maler den lige før du skal brygge kaffen. Vi låner dig gerne en kværn, så du kan brygge din kaffe på friskmalet kaffe.