Friskristet kaffe

Siden grundlæggelsen har gården lagt stor vægt på at producere kaffe af høj kvalitet og samtidig forbedre både de sociale og miljømæssige forhold. Blandt projekterne er forbedrede affaldshåndteringssystemer, miljøundervisning i lokale skoler og rehabilitering samt frigivelse af over 900 dyr gennem Wings-projektet.

Desuden har gården implementeret solcelleanlæg og opnåede i 2022 en CO2-neutral certificering fra GRÖN. Denne certificering bekræfter, at gården absorberer mere CO2, end den udleder, og bidrager dermed aktivt til kampen mod klimaforandringer.

Smagsnoter: Citrus, mælkechokolade og mandler

Smagsnoter: Let citrus, fyldig, mælkechokolade og hasselnød

Selo Azul er NY 2 (New York 2) som er en beskrivelse af hvor mange defekter, der tillades og det er den højeste kvalitet. Bønnerne er Screen 17/18 som defineres som blandt de største i Brasilien.

Vi drikker gerne Selo Azul som en pour-over, espresso eller Americano eller lader den indgå i et blend.