Matcha minder i sin smag meget om grøn te, men er rundere og ikke helt så bitter. KAV´s Matcha Latte pulver er en instant drik bestående af matcha pulver, mælkeprotein, naturlige smagsstoffer og sukker. Man serverer den kold eller varm opblandet med vand, almindelig mælk eller en af de mange veganske mælke-alternativer.
Ingredienser
Sukker, maltodextrin, kokosolie, matcha te 6%, naturlige aromaer, MÆLKEprotein, antioxidant: E340 emulgator: E471, E322 (SOJA lecitin), antiklumpemiddel: E341, salt.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi 2008 kj/478 kcal
Fedt 18 g
– heraf mættet fedt 14 g
Kulhydrat 76 g
– heraf sukkerarter 52 g
Kostfibre 2 g
Protein 2 g
Salt 0.12 g
Vi anbefaler at bruge 2,5 spiseskefuld pulver til 2 dl. væske, hvis du vil lave en klassisk latte. Dette giver en fyldig smag og lækker sødme. Ved brug af mindre pulver kommer matchaens smag mere i forgrunden, mens sødmen og mælken træder i baggrunden.
Forslag til tilberedning
Matcha Latte – Varm
Blandingsforhold: Vi anbefaler 28 g pulver til 200 ml. væske. Rør omhyggeligt pulveret med 2/3 varmt vand og 1/3 varm mælk for den bedste smagsoplevelse.
Iced Matcha Latte
Fyld et stort glas isterninger op i en blender. Top med koldt vand indtil der er 250 ml. vand og isterninger i blenderglasset. (De fleste blendere har måleenheder trykt på glasset som du kan bruge til aflæsning). Tilsæt derefter 1 scoop matcha latte pulver (28g) og blend det hele i ca. et minut. Hæld på store glas og server med et sugerør.